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保鮮冷庫介紹

作者:admin 發布:2019-09-18  閱讀:
說道對保鮮冷庫的認識,首先我們先要了解什麼是保鮮冷庫? 保鮮冷庫,一般是指用各種設備製冷、可人為控製和保持穩定低溫的設施。它的基本組成部分是:製冷係統;電控裝置;有一定隔熱性能的庫房;附屬性建築物等。
  保鮮冷庫還有最重要的一點就是冷庫板,庫體是由多個庫板拚裝成的,庫體是貯藏保鮮農產品的場所,它的作用是保持低溫環境的穩定,通常把隔熱性能說成保溫。庫房良好的隔熱保溫結構,可以最大限度地保持製冷設備製造的冷量在庫內少向外泄露。
一般要放置保鮮的農產品,最適宜的溫度是2~8℃,根據保存的物品不同保存期限也是不同的。保鮮冷庫是抑製微生物和酶的活性,延長水果蔬菜長存期的一種儲存的方式。保鮮冷庫技術是現代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度範圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發生率和果實的腐爛率,還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗,延長貯藏期的目的。現代冷凍機械的出現,使保鮮技術可以在快速凍結以後再進行,大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質。
保鮮冷庫采用無霜速凍製冷方式,配置名牌壓縮機及製冷配件,采用自動化霜, 控製方式有微電腦智能控製。製冷係統采用綠色冷媒,屬於21世紀國際先進的製冷技術。

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